Jup, vuoden alkuun
lupasin kokeilla raakakakkujen tekemistä ja samaan hengenvetoon myös
leipoa kakut Kakkujen kuningattaret kirjasta. Nämä kaksi lupausta yhdistyvät mainiosti kyseisen kirjan ainoasta "tuorekakku"-kuningattaresta eli Sansibarin tuorekakusta.
Tosin heti mieleen nousi kysymys terminologiasta - onko tuorekakku sama kuin raakakakku? Vai mitä niillä on eroa?
Kakussa yhdistyvät aineet, joista suurimmasta osasta pidän kovastikin Kuivattuja taateleita ja viikunoita, manteleita, saksanpähkinöitä, kookosta ja päällä avokado-cashew seosta. Pitäisi siis maistua oikein hyvälle, eikös vain?
Eihän se pahalta maistukaan, mutta jotenkin... no.... oudolta. Taidan olla liian vanha enää muuttamaan makutottumuksiani, tai sitten vaan vahingossa pistin liikaa avokadoa. Ohjeessa kun luki avokadojen lukumäärä ja niistä tuleva hedelmälihan määrähän riippuu tietysti avokadon koosta. Joka tapauksessa, minulla oli kakkua maistellessa vähän sellainen olo kuin olisi levittänyt guacamolea lautaselle ja unohtanut ne ainekset, joiden lisukkeeksi se on tarkoitettu...
No, minähän en helposti masennu, joten eivät nämä raakakkukokeilut tähän lopu edes tältä vuodelta. Seuraavaksi vaan käytän vähän enemmän aikaa suunnitteluun ja selailen blogeja, joissa on viime aikoina esitelty toinen toistaan houkuttelevampia raakakakkuja.
Vinkkejä kellään sellaisesta, jolla lähtisi vähän kovemmankin sokerihampaan makeanhimo?
