Makrillipatee se lukumaratoonarin sivuilla pitää

Tänään on lukumaratonpäivä. Yli 50 kirjabloggaajaa ja muita innokkaita lukijoita lukee 24h putkeen - tai siis sen verran kuin kunto lukemista kestää. Oman maratonini etenemisestä voi lueskella täällä.

Lukumaratonista selviää tietysti parhaiten hyvällä tankkauksella ja huoltojoukkojen aktiivisella tuella. Tänään sain lukuenergiaa juuri oikeanlaisella eväällä.

Kyseessä on tietenkin meidän isännän rillette de maquereaux... eli makrillipatee. Sitä tehdään meillä säännöllisin väliajoin ja aina se on yhtä hyvää. Tänään herkuttelin pateella Alsacen Wolfberger Pinot Gris viinin kera ja yhdistelmä oli varsin miellyttävä. Kyllä taas jaksaa jatkaa lukemista.

MUISTATTEHAN MUUTEN VASTATA TÄHÄN KYSELYYN LUKUHERKUISTANNE. SIELLÄ ON ARVONTAKIN.

Rillettes de maquereaux

Ota 4 makrillifilettä, poista niistä mahdolliset ruodot. Laita fileet palasiksi, samoin kuin paketillinen pekonia. Lisää molemmat pannulle. Ripottele päälle reilu ripaus suolaa ja pippuria sekä pikkuisen jauhettua muskottipähkinää. Lisää 1,25dl valkoviiniä ja anna poreilla hiljalleen kannen alla vartin verran.

Laita makrillimassa tehosekoittimella sileäksi. Massan pitää olla kosteaa,joten lisää tarvittaessa hieman vettä. Sekoita joukkon3 laakerinlehteä ja 5 katajanmarjaa. Jaa massa kahteen pieneen uunivuokaan.

Laita vuoat vesihauteeseen isompaan vuokaan ja laita vähän alle 100 asteiseen uuniin pariksi tunniksi. Tarkoituksena ei ole kiehuttaa vettä tai kalamassaa, vaan antaa se tekeytyä rauhassa. .

Rillette on lämpimänä vähän liiankin suolaista, mutta maku tasaantuu massan kylmetessä. Parhaimmillaan se on seuraavana päivänä tekeydyttyään jääkaapissa.

Kysely & ARVONTA! - Ruoka ja kirjat, herkut ja lukijat

Viime lukumaratonilla eväänä oli mm. herneitä

Ruoka ja romaanit kuuluvat yhteen monessakin mielessä. Varsinkin dekkareissa tuntuvat etsivät usein olevan paitsi älykkäitä, myös herkkusuita. Kukapa ei olisi joskus hymähdellyt Hercule Poirotin yrityksillä sivistää kapteeni Hastingsin ruokavaliota. Nero Wolfe ei olisi mitään ilman herkullisia aterioita, jotka mitä ilmeisemmin ovat ilmaantuneet myös hänen vyönseudulleen. Arianna de Bellis käyttää ruoanlaittoa rentoutumiseen ja aivosolujen aktivoimiseen. Anna Laine puolestaan kokkaa gourmet- tasolla jännittävien tarinoiden ytimessä ja on myös saanut oman keittokirjan. Samoin Komisario Guido Brunettin vaimon herkullisia reseptejä voi kokeilla keittokirjan sivuilta.

Ja tuossa oli vasta muutama!

Näin Dekkariviikon kunniaksi ajattelin siis kääntää kysymyksen myös toisinpäin. Kirjoissa syödään ja juodaan hyvällä halulla, vaan mitä syövät ja juovat lukijat tarinoista nauttiessaan?

Sen tiedän, että hyvästä ruosta pitävät usein myös lukevat kirjoja, ja varsinkin dekkareita. Minulla on tästä oikein evidenssiä. Edelliskesänä olivat kirja- ja ruokajuttuni vielä samassa blogissa ja tuo blogi (Ja kaikkea muuta) yhden ainoan kerran Ruokablogit TOP100 listan kärkivitosessa - tietenkin artikkelilla DEKKAREISTA!

Siis - käykääpä kliksuttelemassa ja lisäämässä lukuherkkujanne alla. Vaihtoehtoja on alkuun jo muutama, lisätkää loppuu listalta puuttuvia.

Jos haluat osallistua myös ARVONTAAN, niin jätä kommentti tämän artikkelin kommenttikenttään. Kommentointiaikaa on kyselyn loppuun saakka eli kesäkuun viimeisen päivän loppuun ja heinäkuun alussa arvon kahdelle kommentoijalle Elisa Kirjan lahjoittaman koodin, jolla saa ladattua  kirjan luettavaksi

Jos ei ihan tiedä, mitä lataisi, niin käykääpä lukemassa kirjablogeja tällä viikolla. Dekkariviikon sadosta löytyy varmasti mielenkiintoista luettavaa kullekin. Minua houkuttaisivat esim. Vera Valan uusin Tuomitut tai äänikirjoista lapsille Jules Vernen Sukellusveneellä maailman ympäri, muiden muassa

Create your own user feedback survey

Arvonta yhteistyössä Elisa Kirjan kanssa - kiitokset palkinnoista!