Kyselyn tulokset - eniten hypetystä, vähiten tykkäämistä (?)

Joka puolella puhuttiin (ja puhutaan vähän vieläkin) erilaisista "lihankorvikkeista", joita markkinoille ilmaantui useampia samoihin aikoihin. Minua alkoi kiinnostamaan, paljonko näitä sitten oikeasti käytetään / kokeillaan ja päätin kysellä asiaa. Tuloksia löytyy alta.


Pelkkää hypetystä? 

Ihan ensimmäiseksi pitää ihmetellä, eikö hypetyksessä sittenkään ole perää. Minä jotenkin oletin, että kaikkihan ovat kasviperäisten lihakorvikkeiden aiheesta vähintään sen verran kiinnostuneita ( ja todennäköisesti jo tuotteita kokeilleetkin), että käyvät nyt jotain ruksimassa.

Olin näköjään väärässä.

Vaikka pidensin kyselyn aukioloaikaa peräti pariin kertaan, tuli vastauksia vain 32 ja niistäkin 20 (myötätunnosta?) kanssabloggaajilta...

Ensin kuvittelin vastaamattomuuden johtuvan siitä, että vastauksia olisivat antaneet vain tuotteita jo kokeilleet. Osaksi näin varmaan onkin, mutta onhan tuolla sentään 5 / 32, jotka eivät vielä ole kokeilleet eli yli 15% vastaajista ei ole näitä lihankorvikkeita kokeillut, mutta vastasi silti.

Vaihtoehdot? 

Ylivoimaisesti eniten oli listaamistani tuotteista kokeiltu Härkistä. Yli 2/3 oli kokeillut vähintään kerran.

Härkis myös herätti eniten tosi positiivisia kommentteja (43% kokeilleista), vaikka ei Mifu jäänyt kuin karvan verran (42% kokeilleista). Nyhtökaura puolestaan tuntuu aiheuttavan lievää hämmennystä. Onkohan se kuitenkin jotenkin liian eksoottinen? Vain 19% kokeilleista mainitsi sen kelpaavan ruokapöydän vakiovaihtoehdoksi tai nousevan ehdottomaksi suosikiksi.

Antamieni kolmen etukäteisvaihtoehdon lisäksi oli yksi vastaaja kokeillut tempeä ja toinen kuivattua härkäpapurouhetta. Molemmat todettiin ok-vaihtoehdoiksi silloin tällöin.

Noin yleisesti ottaenkin tuntuvat vastaajat olevan vaihtoehtoihin suht tyytyväisiä. Yhdessäkään vastauksessa ei tuotetta tyrmätty kokonaan. Tosin Nyhtökauraan suhtauduttiin taas eniten varauksella. Melkeini kolmasosa (31,25% kokeilleista)  mietti, että "voisi ehkä antaa toisenkin mahdollisuuden tuotteelle". Kaikkiaan Nyhtökauraa kokeilleet eivät siis olleet mitenkään erityisen innostuneita kuitenkin eniten hypetystä saaneesta tuotteesta.

Aika näyttää tuleeko Nyhtökaurasta suomalaisen ruokapöydän vakio, vai laantuuko käyttö ensimmäisten kokeilujen jälkeen. Hypetys myös koettiin kommenteissa välillä liialliseksi, jopa kokeilusta karkottavaksi.



MIKSI NÄITÄ KOKEILLAAN? 

Ihan odotetusti oli suurimpana motivaationa halu lisätä kasvisruokien osuutta ruokailussa tai yksinkertaisesti kasvissyöjän halu laajentaa valikoimaa ruokapöydässään. 9/22 vastausta 

Ruoasta kiinnostuneet (lukevat ruokablogeja!) ihmiset myös ovat yksinkertaisesti uteliaita uutuuksien suhteen. Myös 9/22 vastausta.

Jonkun verran oli kriittisiä vastauksia ruoan prosessoimisesta ja vaikka hypetyksen päinvastaisesta vaikutuksesta haluun kokeilla.



KOMMENTTEJA

Hauskasti kommentit vaihtelivat laidasta toiseen. Niistä saa jo hyvän kuvan monitahoisesta suhtautumisesta "lihankorvikkeihiin" ja niiden kokeilukokemuksiin.

Härkiksen kohdalla mietittiin, miksi käyttää erillistä tuotetta, kun voi käyttää papuja ja papumaista makua ja koostumusta hieman vierastettiinkin. .

"Yllättävän hyviä, mutta toisaalta saattaisin korvata pavuilla Härkistä" 

"Härkis ei ollut ihan omaan mieleeni, vähän jauhoinen ja pavun maku tuli liikaa läpi" 

"Itse pidin, mutta pojat eivät niinkään. Sekoitin Härkistä jauhelihan joukkoon, tunnistivat pavun maun"

Toisaalla taas oli Härkis onnistuneesti piilotettu perheeltäkin.

"Härkikseen jäin ihan koukkuun, sitä pitää olla aina jääkaapissa. Upposi lihapullataikinaan ja siten pahaa-aavistamattomalle, ennakkoluuloiselle perheellekin" 

"Tein pihvejä Härkiksestä. Olivat kuin jauhelihapihvejä. Toimii"

Mifu koettiin raejuustomaiseksi, mikä saattoi miellyttää vai vähän häiritä.

"Mifu muistutti aika paljon raejuustoa, mutta esim. makaroonilaatikossa vois olla aivan kiva" 

"Mifusta pidin paljon. Varsinkin maustetut versiot sopivat hyvin salaatteihin, sekä jauhelihan sekaan täydentämään sitä"

"Mifu ei kiinnosta. Tuote tuo mieleen raejuuston."

Esille nousi myös Mifun erilaisuus puhtaasti kasvipohjaisiin tuotteisiin verrattuna. 

"Mifua en syö, koska se ei ole vegaanista"

Nyhtökaura herätti kommenteissakin lievää hämmennystä, mutta myös ihastusta.

"Nyhtökaurasta en saanut itse tehtyä kovin hyvän makuista, mutta ravintoloissa syödyt versiot ovat olleet kyllä erittäin hyviä" 

"Tykkään eniten nyhtökaurasta. Sen koostumus on mun mielestä paras"

Tällaista tällä kertaa. Ihan mielenkiintoista oli seurata vastauksia, vaikka niitä lukumääräisesti aika vähän olikin. Toivottavasti piditte tekin.

Kiitokset kaikille vastanneille!